4 Ide Kreasi Makanan Sehat Menggunakan Bahan-Bahan Segar

Janice Atalie Leow_115210276

Sumber: foodnavigatorusa.com

Dalam kehidupan sehari-hari, banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh seluruh manusia. Aktivitas yang semakin padat membuat manusia membutuhkan asupan gizi dan nutrisi tambahan untuk menambah energi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan yang tersedia di pasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi seringkali makanan tersebut memiliki kurang banyak nutrisi. Sedangkan, makanan yang memiliki banyak nutrisi biasanya menawarkan sejumlah harga yang kurang terjangkau dalam kalangan masyarakat kelas menengah. Kebiasaan mengkonsumsi makanan sehat harus dilestarikan agar kesehatan dan kebutuhan nutrisi tubuh terpenuhi sehingga terhindar dari paparan berbagai penyakit. Hal tersebut dapat dilakukan dengan memilih makanan alami dalam kondisi segar, tanpa bahan pengawet. Mengkonsumsi buah dan sayuran segar dapat menjadi salah satu cara terbaik dalam meningkatkan kesehatan seseorang. Oleh karena itu kita perlu merubah pola hidup kita menjadi lebih sehat dengan mengkonsumsi buah-buahan agar terhindar dari berbagai penyakit. Sayuran dan buah kaya akan nutrisi, vitamin, mineral, kandungan gizi, dan mengandung serat tinggi yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh. Kita seringkali tak menyadari bahwa jika dengan komposisi tepat, makanan tersebut akan sangat berguna bagi kebugaran tubuh kita. Sebagai masyarakat yang semakin sadar akan pentingnya pola makan sehat, kreativitas dalam menyajikan makanan menjadi hal yang sangat diperlukan. Kreativitas dalam hal ini tak hanya terletak pada penyajian yang menarik secara visual, tetapi juga pada penggunaan bahan-bahan segar dan sehat dalam setiap hidangan. Dalam upaya memperluas wawasan mengenai kreasi makanan sehat, berikut adalah lima ide kreasi makanan sehat menggunakan bahan-bahan segar yang bisa dicoba.

1. Salad Buah Segar dengan Saus Yogurt

Sumber: kompas.com

Salah satu makanan sehat yang aman dikonsumsi adalah salad, baik salad sayuran maupun salad buah-buahan. Salad buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan. Dengan asupan berbagai gizi dan vitamin dari buah-buahan, serta dilengkapi oleh bakteri baik dari yogurt, dapat melancarkan proses pencernaan dan bahkan bisa mencegah dan mengobati beberapa jenis penyakit dan juga. Salad buah bukanlah hal baru, tetapi kreasinya bisa menjadi sangat menarik. Gunakan berbagai macam buah segar seperti stroberi, kiwi, anggur, potongan apel, pir, dan tambahan buah-buahan tropis seperti potongan mangga atau nanas. Campurkan buah-buah yang telah disiapkan. Selanjutnya, buat campuran saus dengan yogurt, madu, sedikit perasan jeruk nipis, dan potongan mint untuk rasa segar. Tambahkan biji-bijian atau kacang-kacangan panggang sebagai topping untuk memberikan sedikit renyah pada tekstur salad.

2. Salad Wrap

Sumber: missionfoods.com

Salad wrap dapat menjadi pilihan makanan yang sehat dan mudah disiapkan. Salad wrap merupakan hidangan yang terdiri dari berbagai sayuran, seringkali dicampur dengan protein seperti daging, ikan, atau tahu, yang dibungkus dengan selembar tortilla atau lembaran daun hijau seperti daun selada, kol, atau daun nori. Ini memberikan alternatif sehat untuk sandwich, di mana sayuran dan bahan lainnya dibungkus dalam lembaran tortilla, nori, atau daun hijau yang biasanya dapat dilipat atau digulung. Biasanya, salad wrap dapat dibuat dengan campuran sayuran segar seperti daun selada, irisan mentimun, wortel parut, tomat, paprika, dan ditambahkan dengan protein seperti potongan ayam panggang, daging cincang, ikan panggang, atau tahu untuk variasi vegetarian. Salad wrap sering dianggap sebagai opsi makanan ringan atau makan siang yang sehat dan mudah dibawa. Ini bisa disajikan sebagai camilan, makan siang, atau bahkan sebagai alternatif makanan yang ringan dan sehat. Untuk membuat salad wrap, gunakan roti tortilla atau vietnamese rice wrap yang dapat ditemukan pada e-commerce. Lapiskan salad wrap dengan sayur selada dan isi dengan sayuran segar yang dipotong kecil-kecil seperti wortel, mentimun, paprika, dan tambahan daun hijau seperti bayam atau daun selada. Tambahkan protein seperti potongan dada ayam panggang atau tofu untuk memperkaya nutrisi. Untuk menambahkan rasa, tambahkan dengan saus yang dapat dibeli pada toko supermarket. Agar lebih hemat, kita dapat menggantikan saus dressing dengan saus buatan rumah yang dapat dibuat sesuai dengan selera anda. Saus tersebut dapat menggunakan saus tomat, saus sambal, mayones, cuka, atau bahan yang terdapat pada dapur.

3. Acai Smoothie Bowl

Sumber: tropeaka.com

Acai smoothie bowl adalah pilihan makanan sehat dan lezat yang merupakan hidangan superfood penuh akan nutrisi. Smoothie bowl adalah pilihan makanan yang menyegarkan dan sangat kaya akan serat dan antioksidan. Campurkan acai beku dengan pisang, blueberry, atau buah-buahan lainnya dalam mangkuk. Buat smoothie dengan campuran buah-buahan beku seperti berry, dan tambahan sayuran seperti bayam untuk kandungan nutrisi yang lebih tinggi. Tuangkan sedikit cairan, bisa berupa susu almond, susu, atau air, untuk membantu proses blending. Blender bahan-bahan yang telah dicampur hingga teksturnya halus dan kental. Tuangkan smoothie ke dalam mangkuk, lalu tambahkan potongan buah segar seperti potongan pisang, stroberi, kiwi, irisan kacang, atau granola untuk menambahkan tekstur. Bubuk chia, almond, atau potongan kelapa juga bisa ditambahkan untuk variasi rasa dan tekstur. Acai smoothie bowl pun telah siap untuk disajikan. Kita juga dapat menyesuaikan taburan dan topping sesuai dengan preferensi pribadi, seperti tambahan potongan buah, madu, atau bahkan selai kacang sebagai sentuhan akhir sebelum menikmatinya sebagai sarapan atau camilan yang sehat.

4. Gado-Gado

Sumber: nibble.id

Salah satu menu masakan khas Indonesia yang berisi sayuran segar sehat, bernutrisi, dan mudah disiapkan adalah gado-gado. Gado-gado adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari aneka sayuran segar yang direbus atau dikukus, dan disajikan dengan saus kacang gurih. Kata "gado-gado" sendiri dalam bahasa Indonesia berarti "semua dicampur." Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk salad yang beragam, seringkali disertai dengan bahan tambahan seperti telur rebus, tahu goreng, tempe goreng, dan kerupuk. Gado-gado merupakan makanan yang fleksibel karena dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing orang. Beberapa orang mungkin lebih menyukai variasi sayuran tertentu atau menambahkan bahan tambahan lain sesuai selera pribadi. Makanan ini sering dihidangkan sebagai hidangan utama maupun camilan sehat dan bergizi. Selain lezat, gado-gado juga memberikan nutrisi yang baik karena kaya akan serat dari sayuran serta protein dari tahu, tempe, dan telur. Untuk membuat gado-gado, pertama-tama siapkan sayuran yang ingin Anda gunakan seperti kentang rebus, tauge, kubis, kacang panjang, kangkung, irisan mentimun, dan irisan tomat. Rebus atau kukus sayuran sampai matang namun tetap renyah, lalu tiriskan. Selanjutnya, buatlah saus kacang dengan menghaluskan kacang tanah yang telah digoreng, kemiri, bawang putih, gula merah, air, garam, gula, dan perasan jeruk nipis dalam blender atau ulekan hingga teksturnya halus dan kental. Sajikan gado-gado yang sudah matang dengan telur rebus yang telah dipotong, tahu goreng, tempe goreng, dan kerupuk sebagai pelengkap. Siramkan saus kacang di atasnya atau letakkan di samping sayuran. Hidangkan gado-gado dengan kerupuk untuk menambahkan permainan tekstur dan rasa.

Mengonsumsi makanan sehat, khususnya buah dan sayuran segar, sangat penting untuk memastikan kebutuhan gizi harian terpenuhi, meningkatkan kesehatan, dan mencegah penyakit. Oleh karena itu, makanan alami segar tanpa bahan pengawet menjadi pilihan terbaik. Mengonsumsi buah dan sayuran segar memberikan nutrisi, vitamin, mineral, serta serat yang penting bagi kesehatan tubuh. Merubah pola hidup dengan memasukkan makanan sehat ke dalam rutinitas harian dapat membantu menjaga kebugaran tubuh. Kreasi makanan sehat dengan bahan-bahan segar ini tidak hanya memberikan variasi dalam pola makan sehari-hari, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang sangat besar. Kreasi tersebut merupakan cara menarik untuk menikmati makanan sehat menggunakan bahan-bahan segar dengan variasi yang menarik, meningkatkan nilai nutrisi sekaligus menciptakan hidangan yang menggugah selera. Dengan kombinasi yang tepat antara buah, sayuran, protein, dan biji-bijian, menu makanan sehat ini bisa menjadi bagian integral dari gaya hidup sehat setiap hari.